Соковитий квашений салат з капусти: можна їсти вже через 5 днів
Квашена капуста завжди виручає в моменти, коли потрібно подати щось до м'яса, риби або каші. Значно смачніше буде приготувати таким чином не просто один овоч, а повноцінний салат. Додайте яскравий червоний буряк, а також солодку та соковиту моркву.
Ідея приготування квашеного салату з капусти в банці опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком viktoriia chui в Instagram. Страва на будь-який випадок буде готова до вживання вже за 5 днів.
Інгредієнти:
- капуста – качан
- морква – 2 шт.
- буряк – 1-2 шт.
- часник – 1 головка
- перець горошком
- лаврове листя
Інгредієнти для розсолу:
- вода – 1,5 л.
- цукор – 130 г
- оцет – 100 мл.
- сіль – 3 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Овочі нарізати зручним для вас способом та щільно викласти в банку.
2. Для розсолу все змішати.
3. Довести до кипіння.
4. Дати охолонути.
5. Залити ним капусту.
6. Поставити в темне місце на 5 днів, після цього в холодильник.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: