Справжнє домашнє згущене молоко з 3 інгредієнтів: ділимося простим рецептом

Згущене молоко можна готувати з молока, а також із сухого молока. Щоб воно вийшло густим, кулінари радять додати кукурудзяний крохмаль.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного домашнього згущеного молока з сухого молока.

Інгредієнти:

• Сухе знежирене молоко 100 г
• Молоко 200 мл
• Кукурудзяний крохмаль 1 ст. л.
• Підсолоджувач за смаком

Спосіб приготування:

1. Сухе знежирене молоко обсмажити на сухій сковороді на середньому вогні, постійно помішуючи, до легкого золотисто-карамельного кольору. Важливо не пересмажити.

2. Обсмажене молоко додати до звичайного молока, всипати кукурудзяний крохмаль і підсолоджувач. Перемішати та збити блендером до максимально однорідної консистенції.

3. Перелити масу в невелику каструлю і нагрівати на повільному вогні, постійно помішуючи віночком, доки маса не загусне – приблизно 1 хвилину.

Перекладіть у баночку і дайте згущеному молоку повністю охолонути!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Солона карамель