Настоящяя домашняя сгущенка из 3 ингредиентов: делимся простым рецептом

Сгущенное молоко можно готовить из молока, а также сухого молока. Для того, чтобы оно было густым, кулинары советуют добавить кукурузный крахмал.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной домашней сгущенки из сухого молока.

Ингредиенты:

• Сухое обезжиренное молоко 100 г
• Молоко 200 мл
• Кукурузный крахмал 1 ст. л.
• Подсластитель по вкусу

Способ приготовления:

1. Сухое обезжиренное молоко обжарить на сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, до легкого золотисто-карамельного цвета. Важно не пережарить.

2. Обжаренное молоко добавить в обычное молоко, всыпать кукурузный крахмал и подсластитель. Перемешать и взбить блендером до максимально однородной консистенции.

3. Перелить массу в небольшую кастрюлю и нагревать на медленном огне, постоянно помешивая венчиком, пока масса не загустеет – примерно 1 минуту.

Переложить в баночку и дать сгущенке полностью остыть!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Соленая карамель