Справжній хіт цієї осені: як приготувати смачне гарбузове лате
З соковитого сезонного гарбуза можна приготувати домашнє лате. Такий напій буде не лише дуже смачним, але й корисним. Для прохолодного періоду саме те, що треба.
Ідея приготування найсмачнішого гарбузового лате опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком anny.cooking в Instagram. Гарбуз потрібно додати у вигляді пюре.
Інгредієнти на 2 великі лате по 350-400 мл:
- молоко – 400 мл.
- гарбузове пюре – 100 г
- цукор/мед/підсолоджувач
- кориця – 1 паличка
- спеції: мускатний горіх на кінчику ножа, 1/4 ч.л. меленої кориці, по 5 шт. гвоздики, кардамону і 2-3 зірочки анісу
- еспресо – 2 порції на 1 каву
- збиті вершки, кориця для прикрашання
Спосіб приготування:
1. В молоко викласти пюре запеченого гарбуза.
2. Додати цукор та прянощі.
3. Підігрівати так, щоб молоко стало гарячим.
4. Вилити половину в склянку.
5. Збити до утворення піни.
6. Влити еспресо.
7. Прикрасити вершками і корицею.
8. Пюре гарбуза можна приготувати так: запектигарбуз до мʼякості і збити його блендером. Можна приготувати з запасом і тримати в холодильнику.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: