Святкові зелені млинці з червоною ікрою: обов'язково приготуйте закуску на Новий рік 2025

Замість звичних бутербродів з ікрою на Новий рік приготуйте зелені млинці. Смажаться вони як зазвичай на сковорідці. Для того, щоб тісто мало яскравий колір, масу можна зробити на основі шпинату. Якщо нарізати готові вироби на шматочки і заерху викласти ікру – вийде дуже вишукана страва.

Відео дня

Ідея приготування смачних млинців з червоною ікрою на Новий рік опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valeriia.cooking в Instagram. Така страва точно вразить всіх ваших гостей.

Інгредієнти для млинців на 5-6 шт:

• шпинат – 75 г
• молоко – 250 мл.
• яйце – 1 шт.
• борошно – 90 г
• олія – 10 г
• цукор – 1 ч.л.
• сіль – 1/2 ч.л

Інгредієнти для крему:

• вершковий сир – 250 г
• вершки 33% – 30 мл.
• лимонний сік – 1 ч.л.
• цедра 1 лимона
• червона ікра для подачі

Спосіб приготування:

1. Шпинат, молоко, яйце та олію збити занурювальним блендером до однорідності.

2. Додати борошно, цукор, сіль, знову збити.

3. Смажити млинці з обох сторін на добре розігрітій сковорідці.

4. Для крему всі інгредієнти збити.

5. Млинці змастити шаром крему.

6. Загорнути в рулет млинці.

7. Перед нарізанням краще відправити закуску в холодильник на 30 хвилин. Зрізати краї і нарізаємо на 3-4 частини.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Бутерброди з ікрою
• Канапе з ікрою
• Тарталетки з ікрою