Так хек ви ще не готували: як зробити рибу по-справжньому смачною та соковитою
Хек – дуже смачна та ніжна риба. До того ж, в ній небагато кісток. Вийде надзвичайно смачно, якщо запекти такий продукт в духовці, в поєднанні з соусом, смаженою цибулею та морквою.
Ідея приготування соковитого запеченого хеку в соусі опублікована на сторінці фудблогерки з ніком mariiam foodblog в Instagram. М'ясо буде просто танути в роті.
Інгредієнти:
- хек – 1 кг.
- цибуля – 2 шт.
- морква – 2 шт.
Інгредієнти для соусу:
- майонез – 2 ст.л.
- копчена паприка – 1 ч.л.
- сухий часник – 1 ч.л.
- приправа до риби – 1 ст.л.
- сметана – 2 ст.л.
- гірчиця в зернах – 1 ст.л.
- соєвий соус – 50 мл.
Спосіб приготування:
1. Рибу помити, почистити та нарізати на невеличкі шматочки.
2. Для соусу зʼєднати майонез, копчену паприку, сухий часник, приправу до риби, сметану, гірчицю в зернах та соєвий соус.
3. Все добре перемішати та залити рибку.
4. Тим часом зробити засмажку: цибулю та моркву, обсмажити до золотистого кольору.
5. Викласти на дно форми, потім шматочки риби та залити соусом, що залишився.
6. Накрити фольгою.
7. Готувати 30 хвилин за температури 190 градусах.
8. Потім відкрити фольгу і готувати ще 5 хвилин.
9. Можна їсти і в гарячому і в холодному вигляді.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: