Торт "Медовик" за 30 хвилин: ділимось елементарним рецептом популярного десерту
Приготувати домашній "Медовик" можна значно швидше, ніж здається. Якщо правильно підібрати пропорції та спосіб випікання, торт виходить м’яким, ароматним і не вимагає довгого розкачування коржів. Такий десерт добре підходить як для будніх днів, так і для свят, адже готується з доступних продуктів і потребує мінімум часу.
Ідея приготування "Медовика" за 30 хвилин опублікована на сторінці фудблогерки nastiabarbar в Instagram.
Інгредієнти:
- мед – 200 г
- масло вершкове – 180 г
- сода – 1 ч.л.
- яйце – 3 шт.
- сіль – дрібка
- цукор – 3 ст.л.
- борошно – 280 г
- цукор – 2 ст.л.
- вода – 100 мл.
- цукрова пудра – 1 л.
- цукрова пудра – за смаком
- загущувач – за потреби
Спосіб приготування:
1. Мед та вершкове масло нагрійте на слабкому вогні до повного розчинення.
2. Додайте соду, перемішайте й залиште масу охолонути.
3. Окремо збийте яйця з цукром та сіллю до однорідності.
4. З’єднайте обидві маси, поступово всипте просіяне борошно та перемішайте до гладкого тіста.
5. Вилийте тісто у форму й випікайте при 180°C приблизно 12-15 хвилин, поки корж не стане пружним і золотистим.
6. Для просочення змішайте воду з цукром, доведіть до кипіння та охолодіть.
7. Для крему поєднайте сметану з цукровою пудрою, за потреби додайте загущувач.
8. Випечений корж розріжте спочатку навпіл, а потім ще раз, щоб утворилося кілька рівних шарів. Кожен корж просочіть сиропом та рясно змастіть кремом. Верх торта можна прикрасити крихтою від обрізків або залишеною частиною коржа.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: