Медовик швидкий

4.5

Медовик – це неймовірно смачнючий тортик, який має неперевершений смак та неймовірний аромат. Як правило, такий торт готується не менше 90 хвилин. Але сьогодні ми вас здивуємо, адже пропонуємо приготувати такий торт за значно коротший час. Коржі виходять ніжні та надзвичайно запашні, а крем солодкий та м’який. Вони гармонійно поєднуються між собою, доповнюють та підкреслюють найкращі властивості один одного. Такий Медовий торт стане чудовою окрасою як буденного, так і святкового столу.

Інгредієнти

Яйця3 шт.

Мед3 ст. л.

Цукор1, 5 склянки

Сода1 ч. л.

Оцет1, 5 ч. л.

Пшеничне борошно12 ст. л.

Сіль2 г.

Сметана500 мл.

Пісочне печиво5-8 шт.

Приготування

Отже, на першому етапі ми замісимо тісто на коржі. Для цього в глибоку мисочку відправляємо яйця, дрібку солі, а також 4 столові ложки цукру. Злегка перемішуємо компоненти кухонним віничком.

В отриману масу відправляємо три повні столові ложки меду. Збиваємо ці компоненти міксером до однорідності.

Тепер сюди потрібно відправити 12 столових ложок просіяного пшеничного борошна.

Не перемішуючи масу, відправляємо в неї соду, погашену оцтом.

Дно формочки застеляємо пергаментним папером. Змазуємо дно і бокові частини вершковим масло і посипаємо пшеничним борошном.

У застелену формочку відправляємо половину замішеного тіста, рівномірно розприділяємо його по всій поверхні. Відправляємо випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 30-40 хвилин. Таким самим чином випікаємо іншу половину тіста.

Поки коржі печуться, ми приготуємо крем. Для цього в окрему тарілку відправляємо 500 мл максимально жирної сметани. До неї відправляємо 1 склянку цукру. За бажанням, для більшої ароматності, долаємо ванілін, або цедру лимона чи апельсина. Збиваємо крем міксером.

Після цього нам знадобиться пісочне печиво. Його необхідно подрібнити до маленьких крихт. Це можна зробити в блендері, а можна скористатися поліетиленовим пакетиком та кухонною качалкою.