Медовик швидкий

Медовик – це неймовірно смачнючий тортик, який має неперевершений смак та неймовірний аромат. Як правило, такий торт готується не менше 90 хвилин. Але сьогодні ми вас здивуємо, адже пропонуємо приготувати такий торт за значно коротший час. Коржі виходять ніжні та надзвичайно запашні, а крем солодкий та м’який. Вони гармонійно поєднуються між собою, доповнюють та підкреслюють найкращі властивості один одного. Такий Медовий торт стане чудовою окрасою як буденного, так і святкового столу.

Інгредієнти

Яйця3 шт.
Мед3 ст. л.
Цукор1, 5 склянки
Сода1 ч. л.
Оцет1, 5 ч. л.
Пшеничне борошно12 ст. л.
Сіль2 г.
Сметана500 мл.
Пісочне печиво5-8 шт.

Приготування

cook step
1

Отже, на першому етапі ми замісимо тісто на коржі. Для цього в глибоку мисочку відправляємо яйця, дрібку солі, а також 4 столові ложки цукру. Злегка перемішуємо компоненти кухонним віничком.

cook step
2

В отриману масу відправляємо три повні столові ложки меду. Збиваємо ці компоненти міксером до однорідності.

cook step
3

Тепер сюди потрібно відправити 12 столових ложок просіяного пшеничного борошна.

cook step
4

Не перемішуючи масу, відправляємо в неї соду, погашену оцтом.

cook step
5

Дно формочки застеляємо пергаментним папером. Змазуємо дно і бокові частини вершковим масло і посипаємо пшеничним борошном.

cook step
6

У застелену формочку відправляємо половину замішеного тіста, рівномірно розприділяємо його по всій поверхні. Відправляємо випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 30-40 хвилин. Таким самим чином випікаємо іншу половину тіста.

cook step
7

Поки коржі печуться, ми приготуємо крем. Для цього в окрему тарілку відправляємо 500 мл максимально жирної сметани. До неї відправляємо 1 склянку цукру. За бажанням, для більшої ароматності, долаємо ванілін, або цедру лимона чи апельсина. Збиваємо крем міксером.

cook step
8

Після цього нам знадобиться пісочне печиво. Його необхідно подрібнити до маленьких крихт. Це можна зробити в блендері, а можна скористатися поліетиленовим пакетиком та кухонною качалкою.

cook step
9

Тепер формуємо наш тортик. Два отримані коржі ми розрізаємо навпіл і отримуємо 4 складові нашого майбутнього тортика.

Викладаємо перший спечений корж на тарілку. Змазуємо його сметанним кремом. Викладаємо інші коржі по такому самому принципу.

cook step
10

Верхній шар та бокові частини торта також змазуємо сметанкою.

cook step
11

Далі торт посипаємо подрібненими крихтами і відправляємо в холодильник на декілька годин.

cook step
12

Через вказаний час дістаємо торт з холодильника і можемо подавати його до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти