Трендова закуска з кабачків, зі сметаною та часником: рецепт страви, яка сподобається всім
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Кабачки – ідеальні овочі для запікання, а також з них можна зробити ікру, рагу, соте, запіканки та лазанью.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату-закуски із запечених кабачків.
Інгредієнти:
- 2 молоді кабачки
- 1 ст. л. рослинної олії
- невеликий пучок кропу
- сіль і перець
Для соусу:
- 2-3 ст. л. грецького йогурту
- 1 ч. л. негострої гірчиці
- 1 ч. л. соєвого соусу
- 1 зубчик часнику
Спосіб приготування:
1. Наріжте кабачки кружечками, не тонкими, трохи посоліть і залиште на 10 хвилин. Після цього приберіть вологу паперовими рушниками, додайте олію і добре перемішайте.
2. Розкладіть кабачки на деко з пергаментом в один шар і запікайте близько 20 хвилин за температури 200°C до легкої золотистої скоринки, режим конвекції.
3. Соус: змішайте йогурт, гірчицю, соєвий соус і подрібнений часник.
4. Готові кабачки можна подавати відразу або дати їм трохи охолонути. Додайте соус, посипте свіжим кропом і перемішайте.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
