Цікавий рецепт новорічних тістечок у вигляді шишок: можна приготувати з дітьми
На новорічний стіл прийнято подавати не лише вишукані основні страви та різноманітні закуски, але й випічку. Це може бути штолен, який дуже легко приготувати заздалегідь, або різноманітні тістечка, якими ласуватимуть діти.
Нещодавно фудблогерка з ніком julia food blog ua в Instagram розповіла, як приготувати новорічні тістечка, що мають форму шишок. Вони ідеально пасуватимуть до святкового столу і точно сподобаються всім.
Інгредієнти для тіста
- Гарбуз, натертий на дрібній терці – 140 гр
- Пепсі – 80 мл
- Цукор – 220 гр
- Олія – 130 мл
- Яйця – 3 шт
- Борошно – 230 гр
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Цедра лимона – 1 шт
- Ванілін – 1 гр
Інгредієнти для крему
- Вершковий сир – 100 гр
- Вершки – 30 мл
- Цукрова пудра – 15 гр
Інгредієнти для глазурі
- Молочний шоколад – 200 гр
- Чорний шоколад – 100 гр
- Олія – 40 мл
Спосіб приготування
1. Яйця збиваємо з цукром впродовж пʼяти хвилин.
2. Додаємо олію, цедру, натертий на дрібну тертку гарбуз та пепсі. Вимішуємо до однорідності.
3. Додаємо просіяні борошно, розпушувач та ванілін. Ще раз вимішуємо.
4. Тісто перекладаємо до форми для кекса. Випікаємо близько години при 175 градусах.
5. За цей час готуємо крем. Обʼєднуємо і збиваємо усе до однорідності.
6. Даємо випічці охолонути і подрібнюємо руками.
7. Додаємо крем, але по трохи, слідкуємо за консистенцією маси, щоб добре тримала форму.
8. Топимо шоколад на водяній бані або у мікрохвильовій печі імпульсами.
9. Додаємо олію та ретельно перемішуємо.
10. Збираємо тістечка, як на фото, відправляємо в морозильну камеру на годину і покриваємо глазурʼю.
11. Глазуровані тістечка відправляємо в холодильник на пів години.
На OBOZ.UA є й інші рецепти тістечок: