Турецький салат з помідорів: ділимось рецептом оригінальної літньої закуски
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Турецький салат з помідорів – це легка та соковита літня закуска, яку можна приготувати всього за кілька хвилин. Його особливість полягає у простій заправці, яка чудово підкреслює смак свіжих овочів. Такий салат добре поєднується зі свіжим хлібом, м'ясними стравами або може стати самостійною легкою стравою. У сезон помідорів цей рецепт точно варто взяти до уваги.
Ідея приготування турецького салату з помідорів опублікована на сторінці mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- великі рожеві помідори – 2 шт.
- зелений салатний перець – 1 шт.
- синя цибуля – 1 шт.
- сіль – 1 ч.л.
Для заправки:
- соєвий соус – 2 ст.л.
- лимонний сік – 1 ст.л.
- оливкова олія – 3-4 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Для того щоб легко очистити помідори, зробіть на них невеликі хрестоподібні надрізи та залийте окропом приблизно на одну хвилину. Після цього шкірка знімається дуже легко.
2. Очищені помідори наріжте великими шматочками та перекладіть у глибоку миску. Не варто подрібнювати їх занадто дрібно, адже вони мають залишатися соковитими та зберігати свою текстуру.
3. Синю цибулю наріжте тонкими півкільцями, додайте сіль та злегка помніть руками. Це допоможе зробити її м'якшою та менш різкою на смак.
4. Потім наріжте зелений салатний перець тонкими смужками та додайте його до решти інгредієнтів.
5. Для приготування заправки змішайте соєвий соус, лимонний сік та оливкову олію. Ретельно перемішайте суміш і полийте нею овочі.
6. Акуратно перемішайте салат, щоб усі інгредієнти рівномірно вкрилися ароматною заправкою. Перед подачею можна залишити його на кілька хвилин, щоб овочі встигли віддати свій сік.
7. Турецький салат із помідорів традиційно подають зі свіжим хрустким хлібом. Особливо смачно вмочувати шматочки хліба в ароматний соус, який утворюється на дні тарілки після змішування овочів із заправкою.
8. Ця проста літня закуска стане чудовим доповненням до щоденного меню. Вона не потребує складних продуктів, готується буквально за сім хвилин і дозволяє по-новому розкрити смак сезонних помідорів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: