Тушковані баклажани зі сметаною та часником: ділимось простим рецептом сезонної страви
Дуже смачно баклажани можна приготувати просто на сковорідці. Протушкуйте овочі зі сметаною, додавши часник, а також багато зелені. Таку страву можна їсти у самостійному вигляді або подавати з улюбленим м'ясом.
Ідея приготування тушкованих баклажанів зі сметаною опублікована на сторінці фудблогерки valeria pytel в Instagram.
Інгредієнти:
- баклажани – 2 шт.
- цибуля – 1 шт.
- сметана – 3 ст.л.
- часник – 1 зубчик
- яйця – 2 шт.
- зелень
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Баклажани почистити та нарізати на середні шматочки.
2. Додати яйця.
3. Добре перемішати та залишити на 15 хвилин.
4. Нарізати цибулю та підсмажити її на олії хвилини три.
5. Додати баклажани і все помішати.
6. Накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні хвилин 7, не забувати помішувати.
7. Додати сметану, спеції та нарізану зелень і часник.
8. Накрити і тушквати ще декілька хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: