Улюблений торт "Бите скло" зі згущеним молоком: як приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Торт "Бите скло" зі згущеним молоком можна приготувати без духовки та складних коржів. Основу десерту становить ніжна сметанна маса, у якій поєднуються різнокольорові шматочки желе. Такий торт потрібно лише добре охолодити, тому більшу частину часу займає його застигання. Для рецепта знадобиться всього кілька доступних продуктів.
Ідея приготування торту "Бите скло" опублікована на сторінці valeriia.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- сметана – 400 г
- згущене молоко – 300 г
- желатин – 25 г
- вода – 150 мл.
- желе різних смаків – кілька упаковок
Спосіб приготування:
1. Спочатку потрібно приготувати желе. Кожен вид розвести водою відповідно до інструкції на упаковці та поставити в холодильник до повного застигання. Кількість желе можна обрати залежно від того, наскільки яскравим і насиченим хочеться зробити десерт.
2. Желатин залити 150 мл води та залишити на деякий час, щоб він набух. Тим часом сметану та згущене молоко потрібно дістати з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури. Це допоможе отримати однорідну основу без різкого перепаду температур.
3. Коли желе повністю застигне, його потрібно нарізати невеликими кубиками. Шматочки мають бути приблизно однакового розміру, щоб вони рівномірно розподілилися всередині торта.
4. Набухлий желатин розтопити короткими імпульсами в мікрохвильовій печі, приблизно по 15 секунд, щоразу перемішуючи. Важливо не перегрівати його. Окремо вінчиком добре перемішати сметану зі згущеним молоком, після чого тонкою цівкою влити розтоплений желатин і швидко перемішати до однорідності.
5. Силіконову форму наповнити частиною сметанної маси. Додати кубики різнокольорового желе та обережно розподілити їх по всій формі. Залити рештою суміші так, щоб желе було повністю покрите.
6. Форму поставити в холодильник щонайменше на 5 годин, а краще залишити десерт до повного застигання.
7. Готовий торт обережно дістати з форми, нарізати порційними шматочками та подавати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: