Універсальний грецький соус дзадзикі до ваших страв: ділимось простим рецептом
Грецький соус дзадзикі – освіжаюче та пікантне доповнення до ваших улюблених страв. Йогго можна використовувати як заправку до салатів, поливати ним м'ясо або рибу, мастити на грінки чи багет. Що б ви не обрали – вийде надзвичайно смачно.
Ідея приготування універсального грецького соусу до страв опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Сенич (yuliia.senych) в Instagram. Родзинка цього соусу – натертий огірок, який додає легкості та соковитості.
Інгредієнти:
- густий грецький йогурт – 500 г
- огірок великий – 1 шт.
- часник– 2-3 зубчика
- оливкова олія – 1-2 ст.л.
- сіль/перець
- сік лимону
- кріп і мʼята – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Огірок натерти на великій терці.
2. Вичавити з нього зайву рідину.
3. Додати до натертий огірок, грецький йогурт.
4. Натерти на дрібній терці часник.
5. До соусу додати олію, сіль, перець і сік лимону.
6. За бажанням додати подрібнені кріп та мʼяту.
7. Подавати в холодному вигляді до стейку, мʼяса, картоплі або риби.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: