В якому соусі приготувати курячі крила, щоб вони були хрусткими та золотистими: найсмачніша ідея
Хрусткі, ароматні й апетитно золотисті курячі крила – страва, яку люблять і дорослі, і діти. Вони чудово підходять і для вечері, і для святкового столу, а приготувати їх можна вдома без фритюрниці чи зайвого жиру. Усе, що потрібно – правильний соус-маринад, який надає крильцям насиченого смаку, карамельної скоринки та неймовірного аромату.
Ідея приготування золотистих курячих крил в духовці опублікована на сторінці alina burlaka в Instagram.
Інгредієнти:
- курячі крила – 1 кг.
- мед – 1 ст.л. (без гірки)
- соєвий соус – 6-8 ст.л. (залежно від кількості м’яса)
- сік апельсина – з половини плоду
- чорний мелений перець – дрібка
- сіль – за смаком
- солодка або копчена паприка – 0,5 ч.л.
- часник – 5-6 зубчиків
- соус барбекю – 1 ст.л.
- кетчуп – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці змішайте мед, соєвий соус, апельсиновий сік, спеції, подрібнений часник, кетчуп і соус барбекю.
2. Добре перемішайте до однорідності – соус має вийти густим і ароматним.
3. Покладіть підготовлені курячі крила в маринад, ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий соусом.
4. Залиште маринуватись щонайменше на 2 години, а краще на ніч у холодильнику.
5. Викладіть крильця на деко, застелене пергаментом.
6. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці близько 35 хвилин, періодично виймайте їх і повторно змащуйте маринадом для більш інтенсивного смаку.
7. Після основного запікання підніміть температуру до 220°C і перемкніть духовку на режим грилю. Готуйте ще 5-7 хвилин, поки крила не стануть золотистими та хрусткими.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: