Вдалі пухкі оладки на кефірі: як приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Пухкі оладки на кефірі завжди залишаються одним із найкращих варіантів для швидкого домашнього сніданку. Вони виходять ніжними, м'якими та добре поєднуються зі свіжими фруктами, ягодами або улюбленими топінгами. Для приготування знадобляться прості продукти, а тісто готується буквально за кілька хвилин.
Ідея приготування пухких оладок на кефірі опублікована на сторінці fedorenko pp в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- кефір або натуральний йогурт – 200 г
- кисломолочний сир – 250 г
- борошно – 100 г
- цукрозамінник – за смаком
- розпушувач – 1 ч.л.
- фрукти – 200 г
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста дістаньте кефір із холодильника заздалегідь або використовуйте продукт кімнатної температури. Це допоможе отримати більш пухку текстуру готових оладок.
2. У глибокій мисці змішайте яйця, кефір або натуральний йогурт, кисломолочний сир, борошно, цукрозамінник та розпушувач. Добре перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.
3. Готове тісто залиште на 5 хвилин. За цей час воно стане більш однорідним, а розпушувач почне працювати, завдяки чому оладки будуть ніжними та повітряними.
4. Розігрійте сковороду на невеликому вогні. За бажанням її можна злегка змастити олією. Викладайте тісто ложкою, формуючи невеликі оладки.
5. Смажте оладки під кришкою на повільному вогні до золотистого кольору. Після цього переверніть їх та обсмажте з іншого боку до готовності.
6. Готові оладки подавайте гарячими разом зі свіжими фруктами. Для цього рецепта чудово підійдуть банани, полуниця, персики, чорниця або сезонні ягоди.
7. Такі пухкі оладки на кефірі виходять ніжними, ароматними та дуже простими у приготуванні. Це вдалий рецепт, який стане у пригоді, коли хочеться швидко приготувати смачний домашній сніданок для всієї родини.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: