Вечеря як у ресторані: як смачно запекти судак з грибами
Судак – дуже смачна та ніжна риба. Часто вона асоціюється саме зі святковими та вишуканими ресторанними стравами. Але такий продукт можна дуже легко приготувати просто на вечерю.
Як смачно приготувати судак на вечерю розповіла фудблогерка irisha redko в Instagram.
Інгредієнти:
- судак – 1 кг.
- сіль, перець, приправа до риби, трішки лимонного соку
- борошно для обвалювання
- цибуля – 1 шт.
- гриби білі – 300 г (можна інші гриби)
- вершкове масло – 50 г
- мускатний горіх, сухий часник
- вершки 20% – 200 мл.
- петрушка
Спосіб приготування:
1. Судак нарізати на шматочки, обрізати пера, добре обсушити.
2. Посолити, поперчити, додати приправу до риби.
3. Полити лимонним соком.
4. Обваляти з двох сторін у борошні.
5. Смажити по 2-3 хвилини на соняшниковій олії на великому вогні.
6. На сковорідці в вершковому маслі обсмажити цибулю кубиками до золотистості, додати білі гриби, тушкувати до готовності.
7. Додати сіль, перець, часник, мускатний горіх і влити вершки кімнатної температури.
8. Тушкувати до загустіння.
9. Полити зверху на рибу.
10. Запікати в духовці 20 хвилин за температури 180 градусів.
11. Вкінці посипати петрушкою за бажанням.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: