Вінегрет по-новому: додайте квашену капусту та квасолю для кращого смаку
Вінегрет – класичний домашній салат, який не лише смачний, але й досить корисний. В такій страві багато різноманітних овочів, а також немає майонезу. Для кращого смаку додайте квашену капусту, мариновану фіолетову цибулю та квасолю.
Ідея приготування смачного вінегрету з цибулею та квасолею опублікована на сторінці фудблогерки kuhar.ua в Instagram.
Інгредієнти:
- цибуля – 1 шт.
- буряк – 500 г (відварений)
- квашена капуста 300 г
- квасоля 300 г (відварена або консервована)
- мариновані огірки 300 г
- суміш перців 0,5 ч. л
- духмяна олія 70 мл
Інгредієнти маринаду для цибулі:
- сіль – 1 ч.л.
- цукор – 1 ч.л.
- оцет – 1 ст.л.
- холодна вода – 100 мл.
Спосіб приготування:
1. Цибулю нарізати соломкою.
2. Додати сіль, цукор, оцет і воду.
3. Маринувати 15 хвилин.
4. Буряк і квасолю відварити до готовності.
5. Нарізати кубиком.
6. Мариновані огірки також нарізати кубиком.
7. Усі інгредієнти з’єднати: буряк, огірки, квасолю, квашену капусту, мариновану цибулю.
8. Додати суміш перців і заправити духмяною олією.
9. Добре перемішати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: