Яблучний пиріг "Невидимка": як приготувати смачний десерт до чаю
"Невидимка" – дуже ніжний яблучний пиріг, який просто тане у роті. Повітряне тісто дуже вдало поєднується із соковитими плодами. До чаю – саме те. що треба.
Ідея приготування яблучного пирога "Невидимка" опублікована на сторінці фудблогерки daria.cooks.it в Instagram.
Інгредієнти:
- яблука – 600 г очищених
- цедра і сік одного лимону
- яйця – 2 шт.
- сіль щіпка
- цукор – 50 г
- ванільний цукор з натуральною ваніллю – 1 ч.л.
- молоко – 100 мл. (кімнатної температури)
- вершкове масло – 25 г( розтоплене (розтоплене, не гаряче)
- борошно – 75 г
- розпушувач – 1 ч.л з гіркою
- кориця – 0,5 ч.л. (за бажанням)
Спосіб приготування:
1. Яблука очистити, нарізати тонкими скибками.
2. Додати цедру і сік лимону.
3. Добре перемішати.
4. Яйця збити з цукром, ванільним цукром і сіллю до світлої пишної маси (2-3 хвилини).
5. Влити молоко.
6. Додати розтоплене, охолоджене масло, перемішати.
7. Додати просіяне борошно з розпушувачем, перемішати до гладкої консистенції.
8. Застелити форму пергаментом.
9. Шарами викласти яблука і між ними тісто або перемішати яблука з тістом і викласти у форму.
10. Випікати за температури 175°C 1 годину 15 хвилин, орієнтуючись по своїй духовці. Після 40 хвилин накрити фольгою. .
11. Повністю охолодити у формі, щоб тісто схопилосья, потім вийняти.
12. Можна трішки підігріти при подачі шматочок і подавати з морозивом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: