Як правильно смажити карасів, щоб вони були хрусткими: знадобляться борошно та вода

Смажені карасі – страва, яку люблять практично всі. Щоб риба вийшла хрусткою, кулінари радять обваляти її в борошні, а потім змочити у воді й смажити – це додасть рибі хрустку, золотисту скоринку.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних смажених карасів із сіллю в борошняному клярі.

Інгредієнти:

• карасі
• борошно
• вода
• сіль

Спосіб приготування:

1. Рибу добре почистіть, видаліть усе зайве. Добре обваляйте її в борошні, потім занурте у воду, злегка струсіть зайву воду і відразу викладіть на розігріту сковороду.

2. Смажте до готовності з обох боків.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Риба з ананасами в томатному соусі