Як правильно смажити оладки з кабачків, щоб вони не були жирними: ділимося рецептом

Оладки з кабачків – найкраща страва для ситного і смачного перекусу і при цьому готується страва дуже просто і всього 10 хвилин. Для того, щоб оладки були пишними і не горіли, додайте в тісто тертий сир, а головне – відіжміть тертий кабачок.

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачних, легких і при цьому – добре просмажених кабачкових оладок.

Інгредієнти:

• 1 кг кабачків
• 2 яйця
• 4 ст.ложки борошна
• 1 ч.л розпушувача
• 1 ч.л солі + 1/3 ч.л солі у віджатий кабачок
• 100 г будь-якого сиру (моцарела + Гауда)
• помідор і сметана 20% для подачі

Спосіб приготування:

1. Натріть кабачки, відіжміть зайву рідину і додайте яйце, борошно, сіль, спеції, тертий сир і перемішайте.

2. На розігріту сковороду викладіть тісто, добре обсмажте з двох боків під кришкою.

3. Для соусу: сметана + тертий часник + кріп.

Подавайте оладки з соусом і помідорами!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мариновані кабачки без стерилізації
• Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом
• Мариновані кабачки за 5 хвилин