Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом

Спочатку ставимо воду в каструлі на плиту. Додаємо сіль і цукор.

Додаємо в воду кетчуп "Чилі", перемішуємо вміст каструлі й залишимо варитися до закипання.

В окріп із кетчупом вливаємо оцет. Після цього відразу вимикаємо вогонь на плиті.

Нарізаємо кабачки кільцями приблизно 1 сантиметр завширшки.

Ми будемо консервувати кабачки в літрових банках. За пропорціям цього рецепта нам знадобиться 4 літрові банки.

У кожну банку викладемо по 1 парасольці кропу, 2 зубчики часнику, 3 шматочки хрону, 3-4 листочка вишні та 3-5 горошин чорного перцю.

Викладаємо кабачки в банку. Намагайтеся помістити в банку якомога більше кілець кабачків.

Заливаємо в банки з кабачками приготований соус із кетчупу. Після цього ми можемо стерилізувати банки. У каструлю викладаємо рушник, ставимо на нього банки з кабачками, прикривши їх кришками. Заливаємо в каструлю теплу воду і стерилізуємо консервацію 10 хвилин із моменту закипання води в каструлі.

Нам залишається тільки щільно закрутити банки кришками й залишити консервацію за кімнатної температури до повного охолодження.