МоваЯзык

Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом

Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Мариновані кабачки з кетчупом "Чилі" за цим рецептом виходять дуже пікантними. Окрім гостроти, яку дає кетчуп, тут наявні такі потужні натуральні ароматизатори, як часник, хрін, листя вишні. Саме завдяки таким доповненням страва стає смачною та ароматною.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 2-2.5 кг

Вода 200-250 мл

Кетчуп "Чилі" 400 г

Оцет 150 мл

Цукор 200 г

Сіль 50 г

Кріп за смаком

Часник 8 зуб.

Коріння хріну 15 г

Листя вишні 15 шт.

Чорний перець горошок 15 шт.

Приготування

Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - Крок 1 1
Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - Крок 2 2
Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - Крок 3 3
1

Спочатку ставимо воду в каструлі на плиту. Додаємо сіль і цукор.

2

Додаємо в воду кетчуп "Чилі", перемішуємо вміст каструлі й залишимо варитися до закипання.

3

В окріп із кетчупом вливаємо оцет. Після цього відразу вимикаємо вогонь на плиті.

Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - Крок 4 4
Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - Крок 5 5
Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - Крок 6 6
4

Нарізаємо кабачки кільцями приблизно 1 сантиметр завширшки.

5

Ми будемо консервувати кабачки в літрових банках. За пропорціям цього рецепта нам знадобиться 4 літрові банки.

У кожну банку викладемо по 1 парасольці кропу, 2 зубчики часнику, 3 шматочки хрону, 3-4 листочка вишні та 3-5 горошин чорного перцю.

6

Викладаємо кабачки в банку. Намагайтеся помістити в банку якомога більше кілець кабачків.

Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - Крок 7 7
Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - Крок 8 8
Смачного!
7

Заливаємо в банки з кабачками приготований соус із кетчупу. Після цього ми можемо стерилізувати банки. У каструлю викладаємо рушник, ставимо на нього банки з кабачками, прикривши їх кришками. Заливаємо в каструлю теплу воду і стерилізуємо консервацію 10 хвилин із моменту закипання води в каструлі.

8

Нам залишається тільки щільно закрутити банки кришками й залишити консервацію за кімнатної температури до повного охолодження.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Мариновані кабачки з кетчупом "Чилі" за цим рецептом виходять дуже пікантними. Окрім гостроти, яку дає кетчуп, тут наявні такі потужні натуральні ароматизатори, як часник, хрін, листя вишні. Саме завдяки таким доповненням страва стає смачною та ароматною.