МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом

Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Мариновані кабачки з кетчупом "Чилі" за даним рецептом виходять дуже пікантними. Окрім гостроти, яку дає кетчуп, в даній закусці присутні такі потужні натуральні ароматизатори як часник, хрін, листя вишні. Саме завдяки таким доповненням страва стає смачною та ароматною.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 2 - 2.5 кг.

Вода 200-250 мл.

Кетчуп "Чилі" 400 гр.

Оцет 150 мл.

Цукор 200 гр.

Сіль 50 гр.

Кріп за смаком

Часник 8 зуб.

Коріння хріну 15 гр.

Листя вишні 15 шт.

Чорний перець горошок 15 шт.

Приготування

Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - Крок 1 1
Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - Крок 2 2
Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - Крок 3 3
1

Для початку, поставимо воду в каструлі на плиту. Додамо сіль і цукор.

2

Додаємо в воду кетчуп "Чилі", перемішаємо вміст каструлі, і залишимо варитися до закипання.

3

У киплячу воду з кетчупом вливаємо оцет. Після цього відразу вимикаємо вогонь на плиті.

Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - Крок 4 4
Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - Крок 5 5
Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - Крок 6 6
4

Нарізаємо кабачки кільцями, приблизно, 1 сантиметр завширшки.

5

Ми будемо консервувати кабачки в літрових банках. За пропорціям даного рецепта нам знадобиться 4 літрові банки.

У кожну банку викладемо по 1 парасольці кропу, 2 зубчики часнику, 3 шматочки хрону, 3-4 листочка вишні та 3-5 горошин чорного перцю.

6

Викладаємо кабачки в банку. Намагайтеся помістити в банку якомога більше кілець кабачків.

Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - Крок 7 7
Мариновані кабачки з кетчупом та оцтом - Крок 8 8
Смачного!
7

Заливаємо в банки з кабачками приготований соус з кетчупу. Після цього ми можемо стерилізувати банки. У каструлю викладаємо рушник, ставимо на нього банки з кабачками, прикривши їх кришками. Заливаємо в каструлю теплу воду, і стерилізуємо консервацію 10 хвилин з моменту закипання води в каструлі.

8

Нам залишається тільки щільно закрутити банки кришками, і залишити консервацію при кімнатній температурі до повного охолодження.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати