Як правильно варити узвар на Різдво: рецепт на 5 літрів
Узвар – це надзвичайно смачний та корисний напій, який прийнято подавати в українських родинах на Різдво. Він готується із сухофруктів із додаванням різноманітних спецій за смаком.
Як правильно варити узвар, який можна подати до святкового столу або просто пити щодня, розповіли на YouTube-каналі Закарпатська господиня. Там представили рецепт із розрахунку на 5 літрів готового напою.
Інгредієнти
- Сливи сушені – 2 жмені
- Яблука сушені – 2 жмені
- Груші сушені – 2 жмені
- Цукор – за смаком
Спосіб приготування
1.Каструлю із 5 літрами води ставимо на плиту та вмикаємо нагрів.
2. Коли вода майже закипіла, додаємо сухофрукти, які були попередньо промиті під протічною водою.
3. Щойно вона знову закипить, зменшуємо нагрів до мінімуму і томимо протягом 1-2 хвилин.
4. Додаємо цукор за смаком. Найкраще смакуватиме узвар із 2-3 столовими ложками цукру на 5 літрів води.
5. Вимикаємо нагрів, накриваємо кришкою та залишаємо настоюватись на 5-6 годин.
6. Проціджуємо узвар, наливаємо в глечик та подаємо до столу.
На OBOZ.UA є й інші рецепти узвару: