Узвар із медом і чорносливом

Неля Корольова

Неля КорольоваВсі рецепти повара

Узвар є традиційним напоєм української кухні, який готують у переддень Різдва. Сьогодні ми поділимося рецептом вітамінного напою на основі сухофруктів і меду. Узвар з медом і чорносливом простий у приготуванні, зберігає всі корисні властивості і насичує організм вітамінами. Не відмовляйте собі в задоволенні насолодитися ароматним і корисним напоєм, приготуйте його за нашим фоторецептом.

Інгредієнти

Сушені яблука100 г

Сушена груша100 г

Сушений чорнослив100 г

Родзинки50 г

Мед2 ст. л.

Вода3 л

Приготування

Сухофрукти складаємо в глибоку миску, заливаємо водою на 20-30 хвилин. Потім промиваємо під проточною водою кілька разів.

Вливаємо три літри холодної води і всипаємо добре промиті сухофрукти, ставимо на вогонь. Якщо ви замість меду будете використовувати цукор, тоді кип'ятимо воду, додаємо цукор, проварюємо кілька хвилин і всипаємо сушку в киплячу воду.

Доводимо узвар з сухофруктами до кипіння і прибираємо каструлю з вогню.

Накриваємо каструлю кришкою, можна укутати рушником або ковдрою, і залишаємо настоятися.

Після того, як узвар трохи охолов і став теплим, додаємо мед, після чого добре перемішуємо. Пам'ятайте, мед додаємо в теплий напій, щоб він не втратив свої корисні властивості.