Як правильно варити яйця: точна інструкція

Щоб правильно варити яйця, почніть із холодної води або додайте яйця кімнатної температури в окріп, варіть залежно від бажаної консистенції. І дуже важливо – правильно не тільки варити яйця, а й охолоджувати.

Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як зварити яйця так, щоб вони були смачними та корисними.

Спосіб 1

Покладіть яйця в каструлю, залийте холодною водою, щоб вона покривала їх на 3 см, доведіть до кипіння, додайте 1 ч. ложку солі і варіть.

Варіння (час від закипання):

Не круто: 4-5 хвилин (рідкий жовток)

У мішечок: 6-8 хвилин (кремовий жовток)

Круто: 9-10 хвилин (повністю твердий жовток)

Охолодження: одразу перекладіть у холодну воду.

Спосіб 2

Воду доведіть до кипіння і посоліть. У воду акуратно опустіть яйця кімнатної температури (це зменшить імовірність тріщин) і варіть.

Некруто: 1 хвилина (потім зняти з вогню і дати настоятися 4-5 хв під кришкою).

У мішечок: 2 хвилини (потім дати настоятися 7 хвилин під кришкою).

Круто: 4 хвилини на помірному вогні (або 7-8 хвилин для вершкового, 9-10 хвилин для твердого).

Охолодження: відразу ж занурте в холодну воду (бажано з льодом).

Також на OBOZ.UAповідомлялося,як приготувати смачну та корисну шакшуку з яєць.