Як правильно зберігати штолен, щоб він не зіпсувався: кілька порад

Штолен – це традиційна німецька випічка, що готується до Різдва. За своєю формою та білим кольором він нагадує пелюшки, у які було загортуто Ісуса Христа при народженні. Ключовою особливістю цієї випічки є велика кількість начинки, а також можливість довготривалого зберігання.

Відео дня

Напередодні новорічних свят у господині є багато справ, тому приготування деяких страв заздалегідь може значно полегшити процес підготовки. Також в штолена є цікавий секрет – чим довше він зберігається, тим смачнішим стає. Як правильно зберігати штолен, щоб він не зіпсувався, розбирався FoodOboz.

Поради зі зберігання штолену

• Ще гарячий штолен слід щедро змастити розтопленим вершковим маслом високої якості, та присипати великою кількістю цукрової пудри. Замість вершкового масла можна використати 50 мл коньяку або рому.

• Після цього страву залишаємо на ніч при кімнатній температурі.
• Наступного дня загортаємо виріб у пергаментний папір, фольгу або харчову плівку. Додатково загортаємо у рушник.

• Відправляємо штолен у сухе, прохолодне місце на 2-4 тижні. За цей час випічка встигне добре настоятись.

На OBOZ.UA є багато рецептів штолена:

• Дрезденський штолен
• Різдвяний штолен з сухофруктами