Як приготувати айсінг для імбирних пряників: покрокова інструкція
Імбирні пряники – це десерт та символ різдвяних на новорічних свят. В останні роки в Україні стало популярним готувати пряники вдома самостійно, залучаючи до процесу дітей. Кожен може прикрасити пряним саме так, як уявляє це його фантазія, використовуючи айсінг.
А ось як правильно приготувати айсінг, в Instagram розповіла шеф-кухарка Катерина Пескова. З цим рецептом будь-який малюнок на прянику вийде вдалим.
Інгредієнти
- Яєчний білок – 45 гр
- Цукрова пудра – 225 гр
- Сік лимону – ½ ч.л.
Спосіб приготування
1. Збиваємо всі інгредієнти на малій швидкості міксером протягом 10 хв.
2. Консистенцію можна регулювати: для густішого айсінгу додайте більше пудри, для рідкішого – води.
3. За бажанням, готовий айсінг можна розділити на декілька частин, в кожну з яких додати барвник потрібного кольору.
4. Викладаємо айсінг у кондитерський мішок та прикрашаємо за бажанням.
На OBOZ.UA також можна знайти рецепти пряників: