Пряники без яєць

Магазинні пряники ніколи не замінять домашніх, приготованих з любов'ю і без додавання різних покращувачів смаку. З простих інгредієнтів, що є під рукою у кожної господині, можна створити пряники, які постійно будуть бажаними ласощами на столі вашої родини. Як це зробити? Дивіться у нашому рецепті.

Інгредієнти

Пшеничне борошно400 г
Сода3 г
Цукор300 г
Вода150 мл
Рослинна олія50 мл
М'ятаЗа смаком

Приготування

cook step
1

100 мл води з'єднуємо в каструлі з 200 г цукру. Ставимо посудину на вогонь і, перемішуючи до розчинення кристалів цукру, доводимо масу до кипіння.

cook step
2

Коли сироп закипів, варимо його ще 1 хвилину і, знявши з вогню, даємо трохи охолонути.

cook step
3

Переливаємо сироп у миску і додаємо 3-5 крапель харчового ароматизатора "м'ята", який можна замінити 1⁄4 ч. ложки прянощів.

cook step
4

Вливаємо 50 мл рослинної олії без запаху. Перемішуємо.

cook step
5

Вводимо 200 г просіяного борошна та 3 г харчової соди, з'єднуємо компоненти до утворення в'язкого тіста.

cook step
6

Викладаємо його на присипану 200 г борошна поверхню та вимішуємо однорідне тісто.

cook step
7

Добре вимішане тісто розділяємо на порційні шматочки приблизно по 40 г кожен. Підкачуємо їх у кульки і придавлюємо.

cook step
8

Викладаємо заготовки для пряників на деко, застелене пергаментом, і випікаємо їх у розігрітій до 190 градусів духовці не більше 15 хвилин.

cook step
9

Готовим пряникам даємо охолонути, а тим часом готуємо глазур. Посудину зі 100 г цукру і 50 мл води ставимо на вогонь і, перемішуючи, розчиняємо крупинки цукру в воді. Коли маса закипіла, варимо глазур 2-3 хвилини. Якщо крапля глазурі не розтікається, вона готова.

cook step
10

Глазур'ю змащуємо дно миски і вмочаємо в неї по одному прянику. За бажанням процедуру можна повторити двічі.

cook step
11

Даємо глазурі застигнути, і наші пряники готові. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти