![Пряники без яєць](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/13/screenshot14.png?size=636x424)
Магазинні пряники ніколи не замінять домашніх, приготованих з любов'ю і без додавання різних покращувачів смаку. З простих інгредієнтів, що є під рукою у кожної господині, можна створити пряники, які постійно будуть бажаними ласощами на столі вашої родини. Як це зробити? Дивіться у нашому рецепті.
Інгредієнти
Пшеничне борошно400 г |
Сода3 г |
Цукор300 г |
Вода150 мл |
Рослинна олія50 мл |
М'ятаЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot120.png)
100 мл води з'єднуємо в каструлі з 200 г цукру. Ставимо посудину на вогонь і, перемішуючи до розчинення кристалів цукру, доводимо масу до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot211.png)
Коли сироп закипів, варимо його ще 1 хвилину і, знявши з вогню, даємо трохи охолонути.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot310.png)
Переливаємо сироп у миску і додаємо 3-5 крапель харчового ароматизатора "м'ята", який можна замінити 1⁄4 ч. ложки прянощів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot410.png)
Вливаємо 50 мл рослинної олії без запаху. Перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot59.png)
Вводимо 200 г просіяного борошна та 3 г харчової соди, з'єднуємо компоненти до утворення в'язкого тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot67.png)
Викладаємо його на присипану 200 г борошна поверхню та вимішуємо однорідне тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot88.png)
Добре вимішане тісто розділяємо на порційні шматочки приблизно по 40 г кожен. Підкачуємо їх у кульки і придавлюємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot98.png)
Викладаємо заготовки для пряників на деко, застелене пергаментом, і випікаємо їх у розігрітій до 190 градусів духовці не більше 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot107.png)
Готовим пряникам даємо охолонути, а тим часом готуємо глазур. Посудину зі 100 г цукру і 50 мл води ставимо на вогонь і, перемішуючи, розчиняємо крупинки цукру в воді. Коли маса закипіла, варимо глазур 2-3 хвилини. Якщо крапля глазурі не розтікається, вона готова.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot1110.png)
Глазур'ю змащуємо дно миски і вмочаємо в неї по одному прянику. За бажанням процедуру можна повторити двічі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot135.png)
Даємо глазурі застигнути, і наші пряники готові. Смачного!