МоваЯзык
Головна Блоги

Пряники без яєць

Пряники без яєць - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Пряники
Поділитися

Магазинні пряники ніколи не замінять домашніх, приготованих з любов'ю і без додавання різних покращувачів смаку. З простих інгредієнтів, що є під рукою у кожної господині, можна створити пряники, які постійно будуть бажаними ласощами на столі вашої родини. Як це зробити? Дивіться у нашому рецепті.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 400 г

Сода 3 г

Цукор 300 г

Вода 150 мл

Рослинна олія 50 мл

М'ята За смаком

Приготування

Пряники без яєць - Крок 1 1
Пряники без яєць - Крок 2 2
Пряники без яєць - Крок 3 3
1

100 мл води з'єднуємо в каструлі з 200 г цукру. Ставимо посудину на вогонь і, перемішуючи до розчинення кристалів цукру, доводимо масу до кипіння.

2

Коли сироп закипів, варимо його ще 1 хвилину і, знявши з вогню, даємо трохи охолонути.

3

Переливаємо сироп у миску й додаємо 3-5 крапель харчового ароматизатора "м'ята", який можна замінити 1⁄4 ч. ложки прянощів.

Пряники без яєць - Крок 4 4
Пряники без яєць - Крок 5 5
Пряники без яєць - Крок 6 6
4

Вливаємо 50 мл рослинної олії без запаху. Перемішуємо.

5

Вводимо 200 г просіяного борошна та 3 г харчової соди, з'єднуємо компоненти до утворення в'язкого тіста.

6

Викладаємо його на присипану 200 г борошна поверхню й вимішуємо однорідне тісто.

Пряники без яєць - Крок 7 7
Пряники без яєць - Крок 8 8
Пряники без яєць - Крок 9 9
7

Добре вимішане тісто розділяємо на порційні шматочки приблизно по 40 г кожен. Підкачуємо їх в кульки і придавлюємо.

8

Викладаємо заготовки для пряників на деко, застелене пергаментом, і випікаємо їх у розігрітій до 190 градусів духовці не більше 15 хвилин.

9

Готовим пряникам даємо охолонути, а тим часом готуємо глазур. Посудину зі 100 г цукру й 50 мл води ставимо на вогонь і, перемішуючи, розчиняємо крупинки цукру в воді. Коли маса закипіла, варимо глазур 2-3 хвилини. Якщо крапля глазурі не розтікається, вона готова.

Пряники без яєць - Крок 10 10
Пряники без яєць - Крок 11 11
Смачного!
10

Глазур'ю змащуємо дно миски й вмочаємо в неї по одному прянику. За бажанням процедуру можна повторити двічі.

11

Даємо глазурі застигнути й наші пряники готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати