Як приготувати форшмак: простий рецепт з оселедцем, яблуком та яйцями
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Форшмак з оселедця легко приготувати вдома з кількох простих продуктів. Для закуски знадобляться риба, варені яйця, цибуля та кисле яблуко. Інгредієнти можна просто дрібно нарізати й перемішати або подрібнити до більш однорідної консистенції. Готовий форшмак добре смакує зі свіжим хлібом або грінками.
Ідея приготування форшмаку з оселедця опублікована на сторінці fedorenko pp в Instagram.
Інгредієнти:
- оселедець – 1 шт.
- яйця – 2 шт.
- цибуля – 50 г
- яблука – 300 г
- хліб – для подачі
Спосіб приготування:
1. Якщо використовується ціла риба, очистіть її від шкіри, видаліть кістки та відокремте філе. Наріжте його дуже дрібними шматочками.
2. Цибулю очистіть і також дрібно наріжте. Для форшмаку краще використовувати невелику кількість цибулі, щоб її смак не перебивав рибу.
3. Яйця зваріть круто, охолодіть та очистіть. Натріть їх на великій або середній тертці. Яблука очистіть від шкірки та серцевини, після чого натріть так само. Для цього рецепта краще взяти яблука з вираженою кислинкою, оскільки вони добре доповнюють солоний оселедець.
4. Перекладіть оселедець, цибулю, яйця та яблуко в одну миску. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб вони рівномірно розподілилися.
5. Якщо потрібна більш однорідна консистенція, перекладіть суміш у чашу блендера та коротко подрібніть.
6. Не обов'язково перебивати масу до повністю гладкої текстури, якщо хочеться, щоб у готовій закусці залишалися невеликі шматочки оселедця та яблука.
7. Готовий форшмак можна одразу подавати до столу. Намастіть його на скибочки свіжого хліба або підсушені грінки. Зберігати закуску потрібно в холодильнику в закритому посуді.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: