Як приготувати хачапурі на сковорідці: простий рецепт з тіста на кефірі
Хачапурі з сиром дуже легко приготувати в домашніх умовах. Для цього потрібно зробити просте тісто на кефірі. Воно чудово розкочується, не рветься і чудово просмажується на сковорідці.
Ідея приготування хачапурі з сиром з тіста на кефірі опублікована на сторінці фудблогера mil alexx в Instagram.
Інгредієнти (на 2 шт.):
- 150 г кефіру
- яйце
- 0.5 ч.л. солі і цукру
- 6 г олії
- 160 г сулугуні
- 240 г борошна
Спосіб приготування:
1. В тарілку влити кефір, розбити яйце.
2. Додати 0,5 ч.л. солі та цукру.
3. Додати трішки олії, розпушувач і все вимішати.
4. Просіяти борошно і замішати однорідне м’яке тісто – борошна може знадобитись трішки більше ніж в рецепті.
5. Тісто розділіть на дві половини, і розкотіть його.
6. Викладіть натертий сулугуні по центру, підверніть і защипніть тісто.
7. Переверніть його і розкотіть в круглу форму.
8. Смажити на середньому вогні без олії до рум’яності з обох сторін - по готовності можна натерти маслом, буде ще смачніше.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: