Як приготувати хачапурі з сиром в домашніх умовах: елементарний рецепт

Сирне хачапурі в духовці можна приготувати буквально за кілька хвилин активної роботи. Основою для нього слугує кисломолочний сир, який робить текстуру особливо ніжною, а моцарела додає характерну тягучу сирну начинку. Саме тому цей рецепт часто обирають ті, хто шукає швидкі та смачні домашні страви без зайвого клопоту.

Ідея приготування домашнього хачапурі з сиром опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.

Інгредієнти:

• сир кисломолочний 5% – 500 г
• сир моцарела – 200 г
• яйця курячі – 4 шт.
• борошно – 3 ст.л.
• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Для початку в глибокій мисці з'єднайте кисломолочний сир, три яйця та сіль. Половину моцарели натріть на великій тертці та додайте до сирної маси.

2. Усе добре перемішайте до однорідності.

3. Після цього всипте борошно та замісіть м'яке тісто. Воно має бути достатньо густим, щоб тримати форму під час випікання.

4. Форму для запікання застеліть пергаментом або злегка змастіть олією. Викладіть підготовлену масу та рівномірно розподіліть по поверхні.

5. Зверху посипте хачапурі рештою натертої моцарели. У центрі зробіть невелике заглиблення та викладіть жовток, який після випікання стане ефектною прикрасою страви.

6. Випікайте хачапурі в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин. За цей час верх стане золотистим, а сир добре розплавиться.

7. Готову страву можна подавати одразу після приготування. Таке домашнє хачапурі виходить ніжним, ароматним і дуже сирним. Рецепт стане справжньою знахідкою для тих, хто хоче швидко приготувати смачну випічку без складних кулінарних процесів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Ліниві хачапурі
• Тісто для хачапурі
• Хачапурі з яйцем