Смачну домашню піцу можна легко приготувати в домашніх умовах. Найважливіше – зробити еластичне тісто, яке чудово поєднається з різноманітною начинкою. Для вдалого результату скористайтесь наступним рецептом.

Ідея приготування ідеального тіста для домашньої піци опублікована на сторінці фудблогерки alionakarpiuk в Instagram.

Інгредієнти для опари (на 2 піци):

• 5 г сухих дріжджів
• 2 ст.л. цукру
• 75 г борошна (перша порція)
• 270 мл. теплої води або молока

Інгредієнти для тіста:

• пів ч.л. солі
• столову ложку оливкової олії
• 300 г борошна

Спосіб приготування:

1. Змішати дріжджі, цукор, першу порцію борошна, воду або молоко – залишити на 15-20 хвилин для активації (опара).

2. Додати пів чайної ложки солі, 1 ст.л. оливкової олії та 300 г борошна.

3. Замісити тісто, накрити рушником і залишити в теплому місці приблизно на годину.

4. Поділити на 2 частини, розкотити або розтянути руками на пергаменті, присипаному манкою.

5. Викласти начинку.

6. Випікай при максимальній температурі духовки (у мене 250 °C) 10-15 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Італійська закрита піца
• Домашя піца
• Піца з дріжджового тіста