Як приготувати ідеальну соковиту шинку в домашніх умовах: знадобиться лушпиння цибулі
Шинка – смачне м'ясо на кожен день і для святкового столу. Така страва значно краща ха магазинну ковбасу та сосиски. А для того, щоб шинка вийшла соковитою та м'якою, скористайтесь наступним рецептом.
Ідея приготування скоовитої домашньої свинини опублікована на сторінці фудблогерки alin withkitchen в Instagram.
Інгредієнти:
- вирізка свинини – 1 кг.
- вода – 3 л
- цибулиня – 50-100 г
- сіль – 90 г
- цибуля – 1 шт.
- часник – 1 головка
- духмяний перець, лавровий лист, паприка, сухий часник – за смаком)
Спосіб приготування:
1. Вирізку свинини зачистити.
2. Набрати у каструлю воду.
3. Додати сіль, перемішати.
4. Відправити туди м’ясо.
5. Додати промиту луску цибулі, лавровий лист, цибулину, часник, та спеції.
6. Відправити варитись під кришкою 40 хвилин.
7. Після варіння відкласти м’ясо разом з маринадом у темне холодне місце на добу або на дві доби.
8. Дістати м’ясо з маринаду, нарізати і подавати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: