МоваЯзык
Головна Блоги

Буженина з індички

Буженина з індички - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Буженина
Поділитися

Пропонуємо вам універсальний рецепт до святкового столу. Буженина з індички готується надзвичайно просто, а м'ясо виходить неймовірно соковитим, запашним і смачним. Ваші гості не зможуть відірватися від такої смакоти, запеченої у фользі. Філе індички корисне для дітей, калорійність такої буженини вийде в рази меншою, ніж свинячої. Щоб приготувати страву, не потрібно бути майстром кулінарного мистецтва, достатньо лише дотримуватися простої інструкції.

Відео

Інгредієнти

Філе індички 2 кг

Вода 1,5 л

Сіль За смаком.

Суміш 5 перців 3-4 ст. л.

Лавровий лист 4 шт.

Базилік сушений 1 ч. л.

Цукор 1 ст. л.

Рослинна олія 3 ст. л.

Перець чорний мелений 1 ст. л.

Приготування

Буженина з індички - Крок 1 1
Буженина з індички - Крок 2 2
Буженина з індички - Крок 3 3
1

Починаємо з приготування сольового розчину. Візьміть 1,5 літри чистої води, додайте столову ложку солі і цукру.

2

Повністю занурте філе у воду і залиште маринуватися на 30-40 хвилин.

3

Потім обсушіть індичку паперовими рушниками. Змішайте спеції, чорний мелений перець і додайте 2 столові ложки рослинної олії.

Буженина з індички - Крок 4 4
Буженина з індички - Крок 5 5
Буженина з індички - Крок 6 6
4

Застеліть деко фольгою та викладіть м'ясо. Інтенсивними рухами натріть індичку маринадом зі спецій з усіх боків.

5

Щільно загорніть філе у фольгу і залиште в такому вигляді маринуватися мінімум годину. Краще натерти індичку з вечора, а вранці поставити запікатися.

6

Заздалегідь розігрійте духовку до 250 градусів і відправте запікатися буженину на 25-30 хвилин. Потім залиште м'ясо остигати в духовці деякий час.

Буженина з індички - Крок 7 7
Смачного!
7

Акуратно витягніть буженину з фольги, наріжте тонкими слайсами і подавайте до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати