Як приготувати куряче філе, щоб воно вишло соковитим: ділимось простим рецептом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Щоб куряче філе залишалося м'яким після запікання, варто використати простий кулінарний прийом. Надрізи в м'ясі дозволяють додати начинку всередину, а бекон і томати допомагають зберегти соковитість під час приготування. Завершальним штрихом стане шар розплавленої моцарели, який робить страву ще більш апетитною.
Ідея приготування соковитого курячого філе в духовці опублікована на сторінці фудблогерки valeriia.moroz в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 шт.
- томати – 5-6 скибочок
- бекон – 5-6 скибочок
- сир моцарела – 80-120 г
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- приправа для курки – за смаком
Спосіб приготування:
1. Розігрійте духовку до температури 180 градусів.
2. Куряче філе промийте та обсушіть паперовими рушниками. Зробіть на поверхні 5–6 глибоких надрізів, не прорізаючи м'ясо до кінця.
3. Скибочки томатів загорніть у бекон. Отримані заготовки вставте в кожен надріз у філе, рівномірно розподіляючи начинку по всій довжині шматка.
4. Посоліть м'ясо, додайте чорний перець та улюблені спеції для курки.
5. Перекладіть філе у форму для запікання та відправте в духовку. Час приготування залежить від розміру шматка і зазвичай становить від 25 до 45 хвилин.
6. За 5 хвилин до завершення запікання дістаньте форму, посипте філе натертою або подрібненою моцарелою та поверніть у духовку.
7. Готову страву подавайте гарячою разом зі свіжими овочами, салатом або будь-яким гарніром на ваш смак.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: