Як приготувати малосольні огірки: смачний рецепт з часником і кропом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Малосольні огірки – одна з найпопулярніших літніх закусок, яку легко приготувати вдома. Для цього рецепта знадобиться мінімум інгредієнтів і зовсім небагато часу. Огірки виходять хрусткими, ароматними та добре поєднуються з м'ясними стравами, молодою картоплею або просто зі свіжим хлібом. Якщо хочеться швидкої домашньої закуски, цей спосіб точно варто спробувати.
Ідея приготування хрустких маринованих огірків опублікована на сторінці albik.food в Instagram.
Інгредієнти:
- огірки – 300 г
- вода – 80 мл.
- сіль – 1/3 ч.л.
- часник – 1 зубчик
- кріп – невеликий пучок
- діжонська гірчиця – 50 г
Спосіб приготування:
1. Воду доведіть до кипіння та залиште охолоджуватися приблизно на 15 хвилин.
2. До теплої води додайте сіль, діжонську гірчицю, подрібнений часник і дрібно нарізаний кріп. Добре перемішайте до однорідності.
3. Огірки помийте. За бажанням обріжте кінчики або розріжте плоди навпіл, якщо вони великі.
4. Викладіть огірки в глибоку миску або контейнер.
5. Залийте овочі підготовленим маринадом і добре перемішайте, щоб кожен огірок був покритий соусом.
6. Залиште огірки при кімнатній температурі на 10 хвилин.
7. Поставте ємність у холодильник ще на 20 хвилин. За цей час один раз перемішайте огірки для рівномірного просочення.
8. Подавайте закуску одразу після охолодження.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: