МоваЯзык
Головна Блоги

Консервовані огірки з гірчицею

Консервовані огірки з гірчицею - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

При консервуванні огірків використовують багато різних незвичайних приправ. Але іноді найпростіші інгредієнти надають всі необхідні смакові якості. Консервовані дольки огірків з гірчицею і кропом мають неймовірний аромат. Гірчиця надає їм легку гостроту, а аромат кропу просто зводить з розуму. Спробуйте цей простий рецепт, і ви переконаєтеся самі.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 2 кг

Гірчиця порошок 1 ст. л.

Сіль 50 г

Цукор 100 г

Рослинна олія 100 мл

Оцет 125 мл

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Часниковий соус 1 головка

Кріп 1 пучок

Приготування

Консервовані огірки з гірчицею - Крок 1 1
Консервовані огірки з гірчицею - Крок 2 2
Консервовані огірки з гірчицею - Крок 3 3
1

Огірки перед консервацією необхідно замочити у холодній воді, для того, щоб вони набралися вологи і стали більш пружними. Підготовлені огірки розрізати вздовж на чотири частини і покласти у велику каструлю.

2

Потім додайте гірчицю і чорний мелений перець, також цукор, сіль, оцет, олію і дрібно нарізаний кріп.

3

Все ретельно перемішайте, але обережно, щоб четвертинки огірків не зламалися, і залиште на годину, щоб огірки пустили сік.

Консервовані огірки з гірчицею - Крок 4 4
Консервовані огірки з гірчицею - Крок 5 5
Консервовані огірки з гірчицею - Крок 6 6
4

Також не забудьте додати часник, перед цим пропустивши його через прес, або натріть на тертці.

5

Після того як огірки пустили сік, можна наповнити ними стерилізовані банки, сік, що утворився, рівномірно розподіліть по банках.

6

Далі поставте банки з огірками в каструлю, для подальшої стерилізації. Налийте воду в каструлю до середини банок і поставте на увімкнену плиту.

Консервовані огірки з гірчицею - Крок 7 7
Смачного!
7

Стерилізуйте банки після закипання 20 хвилин, потім дістаньте їх з води, закатайте кришками, вкрийте ковдрою, та залиште, доки вони повністю не охолонуть.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати