МоваЯзык

Консервовані огірки з гірчицею

Консервовані огірки з гірчицею - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Під час консервування огірків використовують багато різних незвичайних приправ. Але іноді найпростіші інгредієнти надають усі необхідні смакові якості. Консервовані дольки огірків із гірчицею і кропом мають неймовірний аромат. Гірчиця надає їм легку гостроту, а аромат кропу просто зводить з розуму. Спробуйте цей простий рецепт, і ви переконаєтеся самі.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 2 кг

Гірчиця порошок 1 ст. л.

Сіль 50 г

Цукор 100 г

Рослинна олія 100 мл

Оцет 125 мл

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Часниковий соус 1 головка

Кріп 1 пучок

Приготування

Консервовані огірки з гірчицею - Крок 1 1
Консервовані огірки з гірчицею - Крок 2 2
Консервовані огірки з гірчицею - Крок 3 3
1

Огірки перед консервацією необхідно замочити у холодній воді, для того, щоб вони набралися вологи і стали більш пружними. Підготовлені огірки розрізати вздовж на чотири частини і покласти у велику каструлю.

2

Потім додайте гірчицю і чорний мелений перець, також цукор, сіль, оцет, олію і дрібно нарізаний кріп.

3

Все ретельно перемішайте, але обережно, щоб четвертинки огірків не зламалися, і залиште на годину, щоб огірки пустили сік.

Консервовані огірки з гірчицею - Крок 4 4
Консервовані огірки з гірчицею - Крок 5 5
Консервовані огірки з гірчицею - Крок 6 6
4

Також не забудьте додати часник, перед цим пропустивши його через прес, або натріть на тертці.

5

Після того, як огірки пустили сік, можна наповнити ними стерилізовані банки, сік, що утворився, рівномірно розподіліть по банках.

6

Далі поставте банки з огірками в каструлю для подальшої стерилізації. Налийте воду в каструлю до середини банок і поставте на увімкнену плиту.

Консервовані огірки з гірчицею - Крок 7 7
Смачного!
7

Стерилізуйте банки після закипання 20 хвилин, потім дістаньте їх з води, закатайте кришками, вкрийте ковдрою, та залиште, доки вони повністю не охолонуть.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Під час консервування огірків використовують багато різних незвичайних приправ. Але іноді найпростіші інгредієнти надають усі необхідні смакові якості. Консервовані дольки огірків із гірчицею і кропом мають неймовірний аромат. Гірчиця надає їм легку гостроту, а аромат кропу просто зводить з розуму. Спробуйте цей простий рецепт, і ви переконаєтеся самі.