Як приготувати м'яку печінку на вечерю: рецепт з яблуками
Смачна вечеря не обов’язково має бути складною. Печінка з яблуками – це проста страва, яка виходить ніжною і ароматною. Важливо правильно підготувати інгредієнти та не пересушити м’ясо. У поєднанні з цибулею і яблуком смак стає більш м’яким і збалансованим. Спробуйте цей варіант – він точно урізноманітнить щоденне меню.
Ідея приготування соковитої печінки з яблуками на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки kristina buleziuk в Instagram.
Інгредієнти:
- яловича печінка – 500 г
- цибуля – 3 шт.
- яблуко – 1 шт.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Промийте печінку, видаліть плівки та відваріть у підсоленій воді зі спеціями до готовності. Дайте трохи охолонути і наріжте середніми шматками.
2. Наріжте цибулю півкільцями, а очищене яблуко – скибочками.
3. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії, викладіть цибулю та обсмажте до м’якості.
4. Додайте яблука і готуйте під кришкою до легкої золотистості, періодично помішуючи.
5. Посоліть і поперчіть за смаком, після чого додайте підготовлену печінку.
6. Перемішайте і тушкуйте ще 5-7 хвилин на слабкому вогні, щоб усі інгредієнти поєдналися.
7. Подавайте страву гарячою. Вона добре смакує як самостійно, так і з гарніром – рисом, картоплею або легким салатом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: