Як приготувати ніжне мʼясо без смаження та зайвого жиру: ідеальний варіант для обіду
На обід до будь-якого гарніру можна зробити смачне тушковане м'ясо. Для того, щоб воно було соковитим, ідеально підходить в'ялений чорнослив. Страва виходить дуже соковитою і зовсім не сухою. При цьому, готується без додавання олії.
Ідея приготування соковитого м'яса з чорносливом для обіду опублікована на сторінці фудблогерки Ірини з ніком recipes ira в Instagram. Також обов'язково додайте свіжі сливи.
Інгредієнти:
- великі курячі філе – 2 шт.
- цибуля – 2 шт.
- часник – 3 зубчика
- в'ялений чорнослив – 300 г
- вершкове масло – 40-50 г
- вода – 2 чашки
- сіль – за смаком
- духмяний перець – 2 шт.
- сливи – 2-3 шт.
Спосіб приготування:
1. Нарізати куряче філе шматками.
2. Додати в посуд для тушкування разом із вже приготованою цибулею на вершковому маслі.
3. Від чорносливу залежатиме весь смак – він має бути в'ялений без кісточок/
4. До мʼяса додати весь чорнослив, 2 чашки питної води, 2 зубчики порізаного часнику, сіль, шматочок масла, духмяний перець.
5. Тушкувати на маленькому вогні хвилин 40-50.
6. Додати ще 1 зубчик часнику, порізані сливи і тушкувати ще 15-20 хвилин.
7. За бажанням можна збити чорнослив в підливу або залишити як є.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: