Як приготувати пісну домашню піцу: рецепт дріжджового тіста на воді

Смачну домашню піцу можна їсти навіть у піст. Зробіть пухке дріжджове тісто на воді, а також додайте різноманітні улюблені компоненти у якості начинки.

Ідея приготування домашньої пісної піци опублікована на сторінці фудблогерки kitchen yuliana в Instagram.

Інгредієнти для тіста:

вода – 250 мл.
сіль – 1/2 ч.л.
цукор – 1 ч.л.
сухі дріжджі – 4 г
олія – 3 ст.л.
пшеничне борошно – 500 г

Інгредієнти для соусу:

томатна паста – 70 г
вода – 50 мл.
приправа улюблена (10 овочів або італійські трави )
сіль – за смаком
олія – 2 ст.л
перець мелений або приправа

Інгредієнти для начинки:

гриби
сир пісний
перець болгарський
помідор
цибуля

Спосіб приготування:

1. Змішайте в мисці теплу воду, сіль, цукор та дріжжі, залишіть суміш на 5 хв, після додайте борошно та замішайте тісто, вкінці влийте олію, якщо ще потрібна мука додайте, але не багато, тісто має бути не забитим і трішки може липнути до рук. Залишіть тісто відпочити на 30 хвилин.

2. Для соусу змішайте в мисці томатну пасту, з водою додайте, сіль та перець, приправи, перемішайте, вкінці додайте олію

3. Підготуйте інгредієнти для начинки.

4. На форму діаметрам 28 см. потрібно 200 г тіста – це ідеальна пропорція. Змастіть форму олією або присипте борошном.

5. Розкотіть тісто в круглий пласт, сформуйте невеликі бортики. Змастіть тісто соусом, посипте пісним сиром та викладіть гриби, перець, помідор та цибулю