Як приготувати смачну намазку з кабачків: рецепт за 15 хвилин
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Кабачки чудово підходять не лише для запікання чи оладок, а й для ніжної домашньої намазки. Вона готується з доступних продуктів, має м'який смак і чудово поєднується зі свіжим або підсмаженим хлібом. На приготування знадобиться зовсім небагато часу, тому рецепт стане у пригоді для швидкого перекусу або сніданку. Готову намазку можна зберігати в холодильнику та подавати в будь-який зручний момент.
Ідея приготування смачної намазки з кабачків опублікована на сторінці anny.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачок – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 середня або 2 маленькі
- часник – 2-3 зубчики
- плавлений сирок – 1 шт. або крем-сир – 100 г
- кріп – невеликий пучок
- сіль – за смаком
- олія – для обсмажування
Спосіб приготування:
1. Кабачок, цибулю та моркву помийте й очистіть за потреби. Наріжте овочі невеликими шматочками.
2. На сковорідці розігрійте трохи олії. Спочатку обсмажте цибулю до м'якості, потім додайте моркву. Через кілька хвилин всипте кабачки, трохи посоліть і тушкуйте на середньому вогні, поки зайва рідина майже повністю не випарується.
3. Наприкінці приготування додайте подрібнений часник і готуйте ще приблизно 5 хвилин, щоб він віддав свій аромат.
4. Готові овочі трохи охолодіть. Перекладіть їх у чашу для збивання, додайте плавлений сирок або крем-сир, дрібно нарізаний кріп і збийте занурювальним блендером до однорідної кремової консистенції.
5. Перекладіть намазку в чисту ємність і поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин. Подавайте охолодженою зі свіжим хлібом, багетом, грінками або хрусткими тостами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: