Як приготувати соковите куряче філе в духовці: дуже простий рецепт
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Соковите куряче філе в духовці можна приготувати без складних маринадів і великої кількості продуктів. М’ясо достатньо доповнити овочевою сумішшю зі сметаною, яйцем та спеціями. Під час запікання вона утворює зверху ніжну соковиту шубку, а філе залишається м’яким. Така страва добре підійде для простої домашньої вечері.
Ідея приготування соковитого курячого філе в духовці опублікована на сторінці an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 500 г
- сметана 20% – 170 г
- майонез – 30 г
- яйце – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- часник – за смаком
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- олія – для обсмажування овочів
Спосіб приготування:
1. Спочатку підготуйте овочі. Цибулю очистіть і наріжте невеликими шматочками. Моркву натріть на крупній тертці. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажте цибулю з морквою до м’якості. Овочі не потрібно сильно засмажувати, достатньо, щоб вони стали м’якими.
2. Куряче філе промийте, обсушіть і наріжте порційними шматками. Кожен шматок злегка відбийте кухонним молотком, щоб м’ясо рівномірно приготувалося. Посоліть і поперчіть філе з обох боків.
3. Для овочевої шубки перекладіть готову засмажку в миску. Додайте сметану, яйце, майонез, подрібнений часник, трохи солі та чорного перцю. Добре перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
4. Деко або форму для запікання злегка змастіть олією. Викладіть куряче філе в один шар. Зверху рівномірно розподіліть овочеву суміш зі сметаною.
5. Поставте форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте куряче філе приблизно 20 хвилин у режимі конвекції. Точний час залежить від товщини шматків, тому важливо не перетримати м’ясо в духовці.
6. Готове куряче філе подавайте гарячим. До нього можна приготувати картоплю, рис, макарони або легкий овочевий гарнір. Це простий спосіб приготувати соковиту курячу грудку в духовці з доступних продуктів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: