Як приготувати соковиті та смачні овочі гриль, але в духовці: вся справа в маринаді
Овочі гриль – найкраща страва для пікніка, але готувати їх можна також і в духовці, і при цьому вони будуть такими ж смачними, як і на мангалі. Найголовніше – добре замаринувати овочі.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже соковитих, смачних овочів гриль, які можна готувати в духовці.
Інгредієнти:
- помідори 300 г
- печериці 250 г
- болгарський перець 250 г
- кабачок 350 г
- цибуля 80 г
Маринад:
- сіль
- чорний перець
- італійські трави
- копчена паприка (обов'язково)
- лимонна заправка 1 ч.л (або лимонний сік)
- соєвий соус 50 мл
- рослинна олія 30 мл
Спосіб приготування:
1. Овочі нарізати, перекласти в миску.
2. Для соусу: з'єднати сіль, спеції, соєвий соус і олію. Полити нею овочі, перемішати і маринувати 30 хвилин.
3. Шпажки замочити у воді на 30 хвилин. Кожен овоч нанизати на шпажку. Викласти на форму для запікання. Готувати в розігрітій до 180 градусів духовці 45-50 хвилин, готовність овочів дивіться за роботою своєї духовки. Періодично потрібно змащувати овочі маринадом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: