Як приготувати соковитий шашлик без мангала: ідеальний варіант для зимового періоду
Коли за вікном погана погода, соковитий шашлик абсолютно реально приготувати просто на кухні. Можна зробити це у аерогрилі або ж в духовці. Вийде не менш смачно, якщо скористатись наступним рецептом.
Ідея приготування соковитого шашлику, який можна приготувати без мангала, опублікована на сторінці фудблогерки yulia smachno tyt в Instagram.
Інгредієнти:
- мʼясо (свинина) – 1 кг.
- цибуля – 3 шт.
- гірчиця з лимином – 1 ст.л.
- соєвий соус – 50 мл.
- копчена паприка,майоран,мелений коріандр – по 0,5 ч.л.
- перець чорний мелений з часником - 1 ч.л.;
- сіль – 1 ч.л. (не повна)
Спосіб приготування:
1. Мʼясо нарізати.додати 1 натерту цибулину і 2 нарізані та гарно перемʼяти руками щоб цибуля пустила сік.
2. Додати гірчицю, соєвий соус, спеції та сіль.
3. Знову гарно перемʼяти і залишити маринуватись мінімум на 2 години (можна довше).
4. Палички замочити у воді на 30 хвилин.
5. Потім нанизати мʼясо, та викласти в духовку або мультипіч. Готувати 20 хвилин за температури 200°.
6. Зверху викласти мариновану цибулю. Для цього в 1 нарізану цибулину додати 1 ст.л. оцту, дрібку солі та 1 ст.л. цукру, перемнути та додати нарізану петрушку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: