Как приготовить сочный шашлык без мангала: идеальный вариант для зимнего периода
Когда за окном плохая погода, сочный шашлык абсолютно реально приготовить просто на кухне. Можно сделать это в аэрогриле или в духовке. Получится не менее вкусно, если воспользоваться следующим рецептом.
Идея приготовления сочного шашлыка, который можно приготовить без мангала, опубликована на странице фудблогера yulia smachno tyt в Instagram.
Ингредиенты:
- мясо (свинина) – 1 кг.
- лук – 3 шт.
- горчица с лимином – 1 ст.л.
- соевый соус – 50 мл.
- копченая паприка,майоран,молотый кориандр – по 0,5 ч.л.
- перец черный молотый с чесноком - 1 ч.л.;
- соль – 1 ч.л. (не полная)
Способ приготовления:
1. Мясо нарезать, добавить 1 натертую луковицу и 2 нарезанные и хорошо перемять руками, чтобы лук пустил сок.
2. Добавить горчицу, соевый соус, специи и соль.
3. Снова хорошо перемять и оставить мариноваться минимум на 2 часа (можно дольше).
4. Палочки замочить в воде на 30 минут.
5. Затем нанизать мясо, и выложить в духовку или мультипечь. Готовить 20 минут при температуре 200°.
6. Сверху выложить маринованный лук. Для этого в 1 нарезанную луковицу добавить 1 ст.л. уксуса, щепотку соли и 1 ст.л. сахара, перемнуть и добавить нарезанную петрушку.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: