Як приготувати соковиту підливку до картоплі зі свинини: вийде смачно і бюджетно
М'ясна підливка – це чудове доповнення до картопляного пюре, макаронів та каші. М'ясо додасть будь-якому гарніру соковитості та незрівнянного смаку. Для цього найкраще підійде саме свинина – вона точно не буде сухою, якщо правильно протушкувати шматочки.
Ідея приготування смачної м'ясної підливки зі свинини опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком talli sun в Instagram. Консистенція вийде в міру густою.
Інгредієнти:
- свинина – 0,5 кг.
- цибуля – 2 шт (великі)
- часник – 1 зубчик
- борошно – 2 ст.л.
- кмин – 0,5 ч.л.
- лавровий лист – 1-2 шт.
- коричневий цукор – 1 ст.л.
- бульйон – 250 мл.
- пиво (світле) – 250 мл.
- червоний винний оцет – 2 ст.л.
- сіль, перець
- рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Мʼясо нарізати шматочками 2-2,5 сантиметри, посолити, поперчити.
2. Обваляти в борошні і смажити на середньому вогні до золотистої скоринки (5-6 хвилин).
3. Додати до мʼяса нарізану кільцями цибулю, подрібнений часник і обсмажити до мʼякості цибулі.
4. Додати кмин, лавровий лист, цукор, бульйон, пиво, оцет.
5. Довести до кипіння.
6. Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати годину.
7. За бажанням посипати зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: