Як приготувати в міру густе та золотисте яблучне повидло: рецепт на зиму
Яблучне повидло – самостійний десерт або чудова начинка для ваших улюблених десертів. Воно виходить в міру густе, золотисте та кисло-солодке. А для того, щоб результат втйшов вдалим, варто скористатись наступною технологією.
Ідея приготування смачного яблучного повидла опублікована на сторінці фудблогерки yuliia.senych в Instagram.
Інгредієнти:
- очищені яблука – 2,5 кг.
- цукор – 1,8 кг.
- вода – 50 мл.
Спосіб приготування:
1. Яблука почистити від шкірки.
2. Вирізати серединку з кісточками.
3. Нарізати шматочками.
4. Перекласти яблука в каструлю з товстим дном.
5. Додати воду та засипати цукром.
6. Накрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні 30-40 хвилин, поки яблука стануть м’якими.
7. Збити масу блендером до однорідного пюре.
8. Поставити знову на вогонь і уварювати на слабкому вогні 2-3 години, періодично помішуючи.
9. Повидло має стати густим і тягучим.
10. Гаряче повидло розкласти по стерильних банках, закатати кришками.
11. Перевернути догори дном і залишити охолонути під ковдрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: