Як смачно і швидко приготувати картоплю на обід: елементарний рецепт
Картопля завжди є на кухні, тому її в будь-який момент можна швидко приготувати на обід. Спочатку трохи проваріть овоч, а потім помістіть в духовку. Обов'язково додайте достатньо спецій, а також ніжний грибний соус.
Ідея приготування запеченої картоплі на обід опублікована на сторінці фудблогерки daria.cooks.it в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля-800 г-1 кг (бажано середній і однаковий розмір , щоб добре пропікалась
- олія – 3-4 ст.л.
- копчена паприка – 1 ч.л.
- сіль, перець – за смаком
Інгредієнти для соусу:
- печериці – 300 г
- цибуля – 1 шт
- вершки 20–30 % – 200 мл.
- вершкове масло – 20 г
- олія – 1 ст.л.
- сіль, перець – за смаком
- бекон і пармезан
Спосіб приготування:
1. Картоплю очистити, зробити часті надрізи, не доходячи донизу 1 см.
2. Залити кип’ятком, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин. Воду злити.
3. Дуже добре просушити картоплю паперовими рушниками.Додати олію, копчену паприку, сіль і перець, добре перемішати.
4. Викласти у форму та запікати при 200 °C 40-50 хвилин до хрумкої скоринки і готовності.
5. Для соусу на суміші масла і олії обсмажити дрібно нарізану цибулю до прозорості.
6. Додати печериці, посолити, поперчити і тушкувати до готовності.
7. Влити вершки, перемішати і довести соус до смаку.
8. Готову картоплю залити грибним соусом і повернути в духовку ще на 10-15 хвилин.
9. Бекон обсмажити до хрустої скоринки та посипати ним картоплю перед подачею.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: