Як смачно і швидко запекти хек: можна в духовці або аерогрилі
Запечений хек – проста страва, яка чудово підходить для швидкої вечері або легкого обіду. Завдяки маринаду на основі сметани та гірчиці риба виходить ніжною всередині й ароматною зовні. Готувати хек можна як в аерогрилі, так і у звичайній духовці – результат буде однаково вдалим. Для рецепта знадобиться мінімум інгредієнтів і зовсім небагато часу.
Ідея приготування соковитого запеченого хека опублікована на сторінці фудблогерки tanysha sidoruk в Instagram.
Інгредієнти:
- хек – 3 рибини
- сметана – 3 ст.л.
- соєвий соус – 1,5 ст.л.
- гірчиця – 1 ст.л.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- приправа до риби – за смаком
- копчена паприка – за смаком
- рослинна олія – для змащування
Спосіб приготування:
1. Хек помийте, почистіть і видаліть усе зайве. Для цього рецепта рибу краще залишити цілою, не нарізаючи на шматки.
2. Окремо приготуйте маринад. Змішайте сметану, соєвий соус, гірчицю, сіль, перець, копчену паприку та спеції для риби.
3. Добре натріть хек маринадом з усіх боків і поставте в холодильник на 1–2 години. За цей час риба стане більш соковитою та ароматною.
4. Перед запіканням злегка збризніть решітку олією. Саму рибу також можна трохи змастити олією для красивої скоринки.
5. Готуйте хек в аерогрилі або духовці при температурі 180 градусів приблизно 20-25 хвилин. Час запікання залежить від розміру риби.
6. Подавайте запечений хек гарячим із гарніром на свій смак. Риба виходить м’якою, соковитою та дуже ароматною навіть без складних соусів чи додаткових інгредієнтів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: