Як смачно приготувати бюджетний хек: рецепт корисної страви для всієї родини
Хек – дуже ситна і при цьому бюджетна та смачна риба, яку можна смачно запекти, посмажити, приготувати на пательні з овочами та соусами.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного запеченого хека зі сметаною, спеціями та часником.
Інгредієнти:
- Хек 3 шт.
- Сметана 3 ст.л
- Гірчиця в зернах 2 ч.л
- Сіль, перець за смаком
- Розмарин і базилік сушені 1 ч.л.
- Цибуля 2 шт
- Часник 2 зуб.
- Вода 50 мл
- Сир твердий 100 г
- Петрушка
- Олія для змащування форми
Спосіб приготування:
1. Помити хек, відрізати плавники та розібрати на філе. Кожне філе розрізати на невеликі шматочки. Викласти все в глибоку миску.
2. Почистити цибулю і порізати півкільцями. Додати до риби. Натерти часник. Додати сметану, гірчицю, сіль, перець і сушені трави. Ретельно все перемішати й залишити на 20 хвилин.
3. Форму для запікання змастити олією і викласти рибу з цибулею. Влити воду. Натерти сир і викласти зверху на рибу. Накриваємо фольгою і відправляємо в розігріту до 180° духовку на 20 хвилин.
4. Знімаємо фольгу і ставимо знову в духовку, розігріту до 220° на 10 хвилин, до золотистого кольору сиру. Посипаємо петрушкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: